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さぁー今日の身体が一番欲しがる旬のアイテムは

さぁー今日の身体が一番欲しがる旬のアイテムは
夏のイタリア米にあいあいのこいつ 枝豆には無い
香りを持つ大人の夏豆 今日の天気に抜群の空豆だ
イタリアの米と頑張れ日本の空豆を合コンさせて
妬けて焼けてしまった焼きリゾット
こいつを 上から 御追い込むのが フォアグラって言いたいところだが 椿坂は ソースで勝負する
今日のソースは 焼き葱の香ばしさと葱の中から出てくるとろっとした 甘味をじっくり移した醤油ベースの
ソースだ
いい食材も感動はある ソースにも食材に負けないくらいの忘れられない感動と又 食べたいと言う思い
ソースは椿坂のすべて
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# by tubakizaka25 | 2015-07-11 15:47

さぁー今日の身体が一番欲しがる旬のアイテムは

さぁー今日の身体が一番欲しがる旬のアイテムは
京都からやって来てくれた 雨上がりの紅葉と同じくらい艶やかな翠色をまとうこいつ 万願寺だ
半分に包丁を入れると 夏の香りが微かに感じる
この大事な香りを 消さない様に 旨味と甘味の強い豚に
車海老 これをお豆腐と混ぜ 万願寺の中にギュッとする
そー 万願寺の豚車海老の射込み揚げだ

何だか最近 中が空いていると 何か詰めたくなる歳頃だ 手作りのポン酢でかりっといけば最高だ
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# by tubakizaka25 | 2015-07-11 02:21

今日の身体が一番欲しがる旬のアイテム

さぁー今日の身体が一番欲しがる旬のアイテムは
けしてしつこく無い きめの細かい脂に ほんのり
甘味を感じるあいつが 北海道からきた
そー本鮪だ
旨い処は 皆良くしってる
この鮪は 早いもの勝ちだな
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# by tubakizaka25 | 2015-07-08 22:56

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お久しぶりです
ブログがうまく投稿が行かない為
最近の椿坂情報はFaceBookの椿坂久保田
もしくは
久保田 大で投稿してますので
もし宜しければごらんになって下さい
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# by tubakizaka25 | 2014-07-17 15:29

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# by tubakizaka25 | 2014-03-11 17:40